كشفت مصادر مطلعة من مدينة مرتيل أن العديد من المحلات التي تقدم الوجبات السريعة بالمدينة توجد خارج المراقبة الصحية.
وأكد المصدر ذاته، أن مجموعة من المطاعم لا تتوفر على التجهيزات الضرورية وأن إعداد المأكولات يتم داخل محلات ضيقة دون الخضوع للمعايير الخاصة ببيع المأكولات.
وفي هذا الاطار قامت لجنة المراقبة بحملة تفتيش واسعة للعديد من المطاعم ومحلات الوجبات السريعة بداية هذا الاسبوع حيث تم العثور على لحوم ودجاج فاسد مما تطلب تحرير عدة مخالفات للمعنيين بالأمر مع إصدار قرار الإغلاق.
هذا وتطالب الساكنة تفعيل لجن المراقبة المختصة في مجال حفظ الصحة والسلامة الصحية والمنتجات الغذائية، للوقوف على جودة زيوت القلي ومدى التقيد بالشروط الضرورية في عملية التبريد والتخزين واستعمال “الطباخين” والعاملين داخل المطبخ، للقبعات الواقية والقفازات بالإضافة إلى استعمال أواني الطبخ من الألمنيوم بدل مادة البلاستيك غير الصحية، ومدى تقيد أرباب المطاعم إخضاع عمالهم للفحص الطبي بصفة دورية حول مرض السل وكل الأمراض التي يمكن أن تشكل خطرا على الصحة العامة .
وتبقى الإشارة أن عمل المكتب الصحي يشمل مراقبة النظافة بمحلات بيع المأكولات بالإضافة لجودة السلع المعروضة ونظافة العاملين في المحلات.
