مخاطر التسمم تدفع لجان مراقبة بتطوان للتحرك

شنت لجنة مختلطة حملة لمراقبة جودة الأطعمة والمأكولات بالمطاعم ومحلات الوجبات السريعة بتطوان بعد حادث تسمم 26 شخصا بمرتيل الأربعاء الماضي.

وشملت الحملة عدد من المطاعم وسط المدينة، لمعاينة جودة المأكولات ومدى مطابقتها لمعايير السلامة وخاصة الأطعمة المعرضة للحموضة مثل ” المايونيز ” وصلصة الطماطم والمورتديلا، وكذا نظافة المكان والعاملين بالمحل.

وتتخوف السلطات المختصة من احتمال وقوع حالات تسمم في صفوف المواطنين جراء تناوله أطعمة تحتوي على مواد منتهية الصلاحية، والزيوت المشبعة بالاحتراق خاصة وأن ارتفاع الحرارة يعرض عدد من المواد للتلف بشكل سريع.

وطالب مهتمون من لجان المراقبة تكتيف الحملات المفاجئة خلال أوقات الذروة التي تعرف ارتفاع الإقبال على محلات الوحبات السريعة والمطاعم، وهي الفترة التي تعرف انخفاض جودة الخدمات المقدمة.